レモン砂糖漬けの日持ちや賞味期限は？保存方法は？冷凍もできる？

レモン砂糖漬けって、美味しいですよね。

酸味のレモンと甘みの砂糖が絶妙にマッチして、素敵な味が楽しめます。

さらに、糖分とビタミンCを同時に摂取できるので、おやつとしてだけでなく、疲労回復やスポーツ後や勉強の後に食べる人も多いのではないでしょうか？

ただ、手軽に作れて美味しいため、ついついたくさん作ってしまうこともあるかもしれませんね。

ですが、たくさん作っておくと気になるのが日持ちや賞味期限ですよね。

また、保存方法や冷凍できるかどうかも気になる点ですよね。

この記事では、レモン砂糖漬けをよく食べる方に向けて、日持ちや賞味期限、保存方法などについて解説していきます。

レモン砂糖漬けの日持ちや賞味期限は？保存方法で変わってくる？

レモン砂糖の日持ちや賞味期限について気になりますね。

簡単に言うと、レモン砂糖漬けの日持ちや賞味期限は約1ヶ月ほどです。

保存方法については、基本的には瓶での常温保存が可能で、冷蔵保存をしても大きな変化はありません。

作り方はとても簡単です。手頃なサイズの瓶カタッパーを用意し、瓶の場合は煮沸消毒、タッパーの場合も消毒をして滅菌を心がけましょう。次に、レモンを輪切りにし、農薬が気になる場合はよく洗ったり、ピーラーで皮を剥きます。最後に、砂糖やグラニュー糖、シロップなどと一緒にレモンを3日ほど漬けて完成です。

市販のレモン砂糖漬けには保存料が多く含まれているため、日持ちが長いですが、手作りの場合は保存料が入っていないため、基本的には1ヶ月が目安です。覚悟しましょう。

また、常温保存中に中から泡が出ている場合は、それがレモンの発酵を示しています。この場合は冷蔵庫に移して保存するようにしてください。

レモン砂糖漬けは冷凍保存できるか気になりますよね。

結論から言えば、レモン砂糖漬けは冷凍できます。

冷凍しても味は変わらず、約2ヶ月ほど保存できます。特に夏などは凍らせたレモン砂糖漬けを食べることでクールダウンできるし、冷凍のまま持ち歩いてスポーツの後などに食べる際、解凍も上手くされているので便利です。

ただし、冷凍する際に注意が必要です。重ねて保存しないようにすることが重要です。レモン砂糖漬けを重ねて保存すると、くっついてしまうことがあります。少し使いたい場合でも全てを解凍する必要が生じ、手間がかかることもあります。

冷凍させる際は、一枚一枚ラップに包むか、金属トレイに乗せるなどして重ならないように保存しましょう。そうすることで、必要な時に一枚だけを取り出して食べることができます。

レモン砂糖は手軽に大量に手作りでき、その疲労回復効果も高いので、スポーツイベントや大会での差し入れに最適です。

さらに、日常持ちもそこそこあり、食べたいときにすぐに楽しめることができるので、とても便利です。

ぜひレモン砂糖を上手に生活に取り入れて、疲れ知らずの健康的な毎日を過ごしてみてくださいね！